O călătorie culinară prin lume, din București

Ai poftă de călătorit? N-ai nevoie de bilet de avion. E suficient să-ți faci poftă de ceva bun. Bucureștiul e plin de locuri unde poți descoperi bucătării din toate colțurile lumii – de la prospețimea Mediteranei la arome orientale, de la rafinamentul asiatic până la gustul autentic românesc.

Hai într-un tur ghidat prin cele mai delicioase colțuri ale lumii, fără să ieși din oraș.
Și, un sfat: lasă mereu loc pentru o plimbare după. O oprire pe Calea Victoriei pentru o înghețată legendară sau o plimbare prin Herăstrău, cu un pahar de vorbă la final, fac parte din ritualul corect al unui gurmand urban.

Pizzamania – Bucătărie italiană

Începem ușor, din inima Bucureștiului, la Pizzamania, un colț de Napoli cu aer de vacanță. Pizza are gust de lemn ars și soare de Mediterană, iar aluatul e exact cum trebuie: elastic, parfumat, imposibil de lăsat pe farfurie. Porchetta e un pericol public – fragedă, aromată, complet irezistibilă. Singurul risc? Să-ți muști degetele de plăcere.

Aubergine – Bucătărie mediteraneană

Rămânem aproape de mare, dar trecem în alt port: Aubergine, un loc care face artă din simplitate. Vinetele, feta și fructele de mare sunt orchestrate într-o armonie de gusturi care te poartă pe maluri albastre. Decorul e cald, boem, iar fiecare farfurie pare pictată.

Zaitoone – Bucătărie libaneză

Schimbăm registrul și mergem spre Orientul Mijlociu, la Zaitoone, unde mirodeniile dansează și nimic nu e în ton minor. Creveții picanți sunt legendari, serviți cu lipie fierbinte și un pahar de vin alb rece. Meniul e o poveste despre generozitate: humus, baba ganoush, labneh, toate gătite ca la Beirut. Vei crede că ai ajuns în paradis.

Impresso – Bucătărie asiatică

Din Orient trecem în Extremul Orient. La Impresso, aromele asiatice sunt reinventate cu inteligență și finețe. Noodles-ii sunt făcuți perfect, bibanul de mare e o poezie pe farfurie, iar sosurile au acel echilibru fin între dulce, sărat și iute, care te face să te întorci. O experiență care îți deschide apetitul pentru călătorii… chiar dacă doar cu bețișoarele.

Zexe – Bucătărie românească

Și, cum orice călătorie trebuie să se încheie acasă, ultima oprire e la Zexe, unde tradiția are gust și poveste. Totul românesc e făcut cu respect pentru rețete vechi: sarmale, tochituri sau fripturi, dar adevărata vedetă, cu care e musai să-ți începi masa, e piftia de curcan cu ou de prepeliță.

Bucureștiul e, fără exagerare, o capitală culinară a contrastelor – poți pleca într-o aventură gastronomică globală fără să-i treci granițele. Aici, lumea nu se descoperă doar cu pașaportul, ci și cu furculița. Iar uneori, o cină bună e cel mai scurt drum spre o vacanță.